<一>、空真空低温油炸机生产果蔬脆片的流程
目前,不少地方通过真空低温油炸机对果蔬深加工,很好地果蔬等农产品精深加工及综合利用,提高产品附加值,比如秋葵、胡萝卜香蕉、猕猴桃等果蔬脆片。果蔬脆片通过真空低温油炸机进行作业,充分锁住营养成分和保留自然风味,可以说是色香味俱全。
传统真空低温油炸机由于未设有温控系统,也没有高低温区,长时间使用会产生物质,产品也会存在焦化、炭化的现象,果蔬脆片营养成分损失严重,色香味不佳。与其它油炸类食品相比,真空低温油炸机生产的产品,口感酥脆、风味各异、色彩鲜艳、原料多样,以及相对营养健康的果蔬脆片,越来越受到消费者的青睐。
真空低温油炸机带有自动数字智能控温系统,用户可以根据不同果蔬的特点,准确地调节适宜的油炸温度,防止长时间高温条件下,果蔬脆片物质的产生。不仅如此,由于真空低温油炸机能够在低温、低压真空条件下对果蔬脆片进行油炸,即便长时间进行油炸作业,也不会产生大量的废油问题,并且产品含油量较低,提高了炸油的循环利用率。
真空低温油炸机机能够在非常短的时间内,完成果蔬脆片油炸、脱水干燥,充分地留住了产品的营养成分和风味,地果蔬脆片色香味俱全。
<二>、低温真空油炸机上装温控表显示的是什么
低温真空油炸机上装温控表的是什么,对于温度的控制是低温真空油炸机很看重的一项事情,因为食物其实是受到油炸的时间以及温度的影响的,关于低温真空油炸机的问题相信我们大家都会严肃认真的对待。
低温真空油炸机上的温控表采用的是智能数显,可自动控制温度。外置加热炉结合过滤机,可在生产过程中实现油炸过滤,从而延长炸油的使用时长。低温真空油炸机内无加热管,便于炸机内部清理;气动出料装置,可自动出料。速度可调自动搅拌装置,减少人工成本。漂浮类产品可选装万向搅拌系统,使产品炸制均匀。采用油炸制定时装置,可调节炸制时间。可选装上料系统。