真空油炸机的清洁事项跟电气anquan问题

<一>、真空低温油炸机的清洁事项

真空低温油炸机停止工作后，须做好清理工作，清理残留在油炸槽内的油渍等，以免变质滋生细菌，不利于食品卫生，那么真空低温油炸机停止工作后应如何进行清洁呢？

1.待油冷却后将油排干，然后倒入清水煮沸，撒两把食用碱粉，煮5-10分钟，然后将水排干。

2.使用真空低温油炸机设备前，须向炉内加油，避免电加热管烧坏，另外加热管使用一段时间后应及时清洗，每月至少清洗四次。及时清理真空低温油炸机表面的残留物，残渣不应堆积过多或过厚，以防止残渣储存的热量引起火灾。夏天油水混合真空低温油炸机每天换三次水，冬季可根据水质情况定期换，保护油的质量。加热管须将其浸入介质中才能工作，定期检查光电开关的性能和灵敏度。

3.通过限位控制，科学利用植物油和动物油的比重关系，使从油炸食品中提取的动物油自然沉入植物油的下层，使真空低温油炸机中上层的工作油，始终保持纯净。

真空低温油炸机使用后切记要记得清洁，只有这样才能保持干净卫生，延长设备的使用时间。

<二>、全自动低温真空油炸设备的电气anquan问题

了解全自动低温真空油炸设备的电气anquan，在操作自动低温真空油炸设备时需要注意一些问题，比如油温不能太高，但在设备用电时仍有许多问题需要注意。带领大家熟悉熟悉全自动低温真空油炸设备的相关知识。

1、全自动低温真空油炸设备的所有电气维护和维修由熟练的电气工程师进行。防止全自动低温真空油炸设备在随时通电的情况下随时工作

2、使用绝缘和电流断路开关从回路、全自动低温真空油炸设备中把动力取出。用适当的工具确认回线是否连接在一起。电容器没有完全放热时不要接触。

3、在全自动低温真空油炸设备通电前，全部的人离开机械。

4、在电气和电线时才可以打开操作盘的门，确认绝缘装置是否在正常运转。

5、绝缘盘的盖子在运转结束时关闭。

接下来，我们来谈谈全自动低温真空油炸设备的电气维护和维修。

1、全自动低温真空油炸设备全部的电气保养修理由熟练的电气工程师来进行操作。要防止全自动低温真空油炸设备随时可能通电的情况进行操作。

2、使用绝缘和电流断路开关从回路、全自动低温真空油炸设备中把动力取出。用适当的工具确认回线是否连接在一起。电容器没有完全放热时不要接触。

3、在全自动低温真空油炸设备通电前，全部的人离开机械。