油炸机的产品特点与清洗流程

<一>、真空低温油炸机的产品特点

真空低温油炸机可以给我们生产好吃的油炸食品，让我们的肚子和味蕾满足，与传统的油炸工艺相比，可以好地保留食物的营养成分与色泽，因此被广泛应用于日常生活中，那么大家知道真空低温油炸机具有哪些产品特点吗？接下来为大家详细介绍。

（1）要有的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态。

（2）的加热系统，真空低温油炸机限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。

（3）采用设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使产品具市场竞争力。

（4）真空低温油炸机连续工作的实现，提高了单位工作效率，降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也非常有帮助。

（5）自动过滤能够延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中，所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。

（6）的油水混合技术，克服了常规真空低温油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

<二>、低温真空油炸机的清洗流程

在低温真空油炸机的使用管理过程中，清洗工作一直是它的一个难点，但这又是它的一个工作，因为这会对设备后期的正常运行和食品的品质产生直接影响，下面我们就来对低温真空油炸机的清洗流程进行了解学习，详细如下。

1.关掉加温低温真空油炸机的系统软件，补油系统软件。

2.减温，油准备好烧碱。

3.将块状污渍及油渣集中化搜集垃圾箱中，升起低温真空油炸机，插好保险杆。

4.打开A，B输送带用高压水泵打洗全部锅中，输送带，刮渣条，传动齿轮支撑架，排烟管，机罩，过滤装置等有污渍的地区，随后认真仔细之上地区清洗整洁。

5.将低温真空油炸机里加满清水，添加烧碱加温至95℃蒸制45分钟蒸制完毕后，排掉废水。

6.用高压喷打洗低温真空油炸机里的污渍及烧碱，细心打洗锅中，过滤装置，清洗內外罩，直到整洁。

7.提高低温真空油炸机，用泡沫机向低温真空油炸机里罩壳以及其它零件从上向下清扫泡沫塑料，遮盖机器设备內外表面，泡沫塑料等待时间为10-15分钟。

8.用高压喷清扫整洁，看着查验全部地区查验各位置是不是整洁，如不干净再次清洗。

9.清洗结束，关掉过滤阀，终止输送带运行，关掉总开关电源。