全自动油炸机如何自动控制温度以及导热油加热优点

壹、全自动真空低温油炸机如何自动控制温度

全自动真空低温油炸机特点：

1.自动进料，自动出料，自动抽渣，自动翻滚搅拌，省油，省燃料。

2.自动搅拌功能，使食品油炸均匀，色彩鲜艳。

3.本机，节能，，省时省工，的降低成本。

4.自动控制温度，保持锅内油炸温度始终保持设定温度。

在使用全自动真空低温油炸机时对真空低温油炸机温度的控制我们往往不是很好把握。那么如何控制锅内的油温呢？

1、温控器：可以调节其不同档位控制真空低温油炸机油温的高低，同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。

2、限温器：限温器不可以调节真空低温油炸机温度的高低，在电路中可限制真空低温油炸机的高温度限值，当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开限制温度上升，当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。我们在熟练使用他们后对温度的把握就可以很到位了，另外还有一个控制手段，当然这是在无可选择时的选择。

3、保险丝：可以限制真空低温油炸机的温度，当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生anquan及财产anquan，烧断后的保险丝不可再使用

贰、低温真空油炸设备导热油加热的优点

低温真空油炸设备的加热方式多种多样，主要有有燃气方式、导热油间接加热方式、电加热方式，燃气方式由于存在隐患和稳定性等问题，已经被淘汰，下面我们介绍一下低温真空油炸设备导热油加热的优点：

(1)低温真空油炸设备的备件使用少；

(2)不会出现油温的大起大落，因此油炸产品的色泽和质量稳定；

(3)导热油的输入温度为260度、输出温度240度，温差20度，对煎炸油脂的破坏程度低、使用寿命长；

(4)在低温真空油炸设备中的热量分布均匀；

(5)低温真空油炸设备易于清洗。