正确操作全自动油炸机的方法及功能特点

壹、正确操作全自动真空低温油炸机的方法

对于全自动真空低温油炸机的油水一体技术，克服了常规真空低温油炸机的缺陷同时，提高了产品品质，真空低温油炸机的自动过滤能够延长炸油的使用寿命，下面就给大家讲解一下关于正确操作全自动真空低温油炸机的方法。

一、开机前仔细检查全自动真空低温油炸机各管件、阀门是否连接牢固。

二、开机前仔细检查电器设施是否正常。

三、检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。

四、检查全自动真空低温油炸机导热油油温和压力是否符合使用要求。

五、应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。

六、单次投料应由少到多顺序，但每次不多于15KG。

七、全自动真空低温油炸机的投料应均匀分散投入，不能投猛料。

八、投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预和米粒飞溅。

九、全自动真空低温油炸机油炸完毕，应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。

贰、低温真空油炸设备设备的功能特点

低温真空油炸设备流水线由油温自动控制系统、链条输送传动系统、四方位链条提升系统，自动循环粗虑系统、自动刮渣系统、自动泵油系统，二氧化碳灭火系统等组成，接下来为大家分享低温真空油炸设备设备的功能。

1.低温真空油炸设备流水线设备采用纯油纵刮结构，能从底部刮出所有沉降性颗粒杂质，保持油的干净度。

2.采用数字式温度控制，温差精度在±1摄氏度，温度高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电。

3.采用变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从30秒至5分钟可调，设备使用范围广。

4.低温真空油炸设备流水线设备采用上下双层网带设计，以便在油炸过程中产品上浮时，能保持产品油炸色泽均匀。

5.四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

6.定型网带采用不粘带，寿命长。

7.低温真空油炸设备流水线的排油烟采用高速轴流风机，排烟效果好，保持车间干净整洁。

8.自动补油系统能自动补油，保持油炸液面正常，智能化高。

9.低温真空油炸设备流水线具备电路系统，稳定的程序运行，生产全年无故障生产。

10.优良的加热系统，加热，到达设定温度自动断闸，往复式供电，热效率的同时，节能环保。