真空油炸机的使用方法同选购应注意问题

[一]、真空低温油炸机的使用方法

真空低温油炸机的使用方法是什么，真空低温油炸机的使用是我们需要做好的相关事情，真空低温油炸机的日常保护不容忽视，适当的保护可以提高真空低温油炸机的使用效果和使用寿命。

先把水加入真空低温油炸机内，水位达到水位检测伐出水为止。千万不要过多加水，因为那样水温测量就测不到水位温度，容易引起是沸腾现象发生。

然后放食用油，油位根据炸制食品的大小而定，但油层高于测温传感器3-4厘米。合上配电箱内的电源开关，然后把控制面板的电源开关打开，此时电源指示灯亮，温控仪上显示数字。检查温控仪底部显示绿色数字，然后再根据油炸工艺设定油炸温度，温度一般在160-220℃之间，但是不能高于230度，因为油的燃点就是230℃，水温一般是在50℃以下即可。当油温达到设定温度后，可以炸制食品。油炸过程温度自行控制，不需要另行操作。

放油程序：如果食油在使用过程较长后，需要换油或清理真空低温油炸机卫生，先不要排放污水，应先打开排油伐，排完油后，再打开排水阀，放完即可。（在油温冷却到80℃以下时，才可以进行此项工作）当油炸食品掉渣过多时，就要加大加热管的清洁力度和污水的排放次数。

[二]、真空低温低温真空油炸机选购应注意的问题

低温低温真空油炸机的良莠不齐，以及一些厂家购买设备之后生产出的不理想果蔬脆片及经常维修的售后问题，设备无法正常运转，降低了工作效率，影响了生产能力，使得一些果蔬脆片生产厂家对真空低温低温真空油炸机非常失望。其实不然，低温真空油炸机技术现在已经非常成熟，只是现在有些生产设备的厂家，看到市场好，急于求成，设备没有实验成功便上市，给客户造成了不良影响。

低温低温真空油炸机的优缺点混杂在一起，部分厂家购买设备后产生的果蔬脆片售后不合格问题和定期维修问题，使设备无法正常运行，降低了工作效率，影响了生产能力，使一些果蔬脆片生产厂家对低温真空油炸机感到非常失望。事实上，真空低温低温真空油炸机的技术现在已经很成熟，如何挑选满意的真空低温低温真空油炸机呢？

1、看产品的外部构造设计是否合理，是否符合常规，真空低温低温真空油炸机相对来说价格不低，所以给人的整体外观上要，不可粗造不堪。

2、看设备内部是否处理，是否是外观漂亮，内部很粗糙。有些厂家为了节省时间，成本，便将外观处理好，内部很粗糙，这样子会影响加工产品的品质。

3、真空低温低温真空油炸机厂家认为重要的一条，带样品到生产厂家现场做实验，然后根据自己对这个行业的了解，感受加工出来的产品是否如何行业标准。

4、如果可能的话要去厂家现场了解设备，看他们是否有真实的客户在用着，客户满意度怎样，客户现场使用情况怎样，这才是直接了当的了解设备应用情况直接的办法。

5、货比三家，这里的货比三家，不是指价格。了解几家设备的性能，配置，价格之后，做比较。