连续油炸机的具体操作步骤以及应用优点

【一】、连续真空低温油炸机的具体操作步骤

连续真空低温油炸机是一种全自动真空低温油炸机，其使用被越来越多的人接受和认可。随着油炸食品的普及，在我们的生活中出现了的全自动连续真空低温油炸机，以下将向您介绍其具体操作步骤。

1、在使用连续真空低温油炸机时，我们需要注意用电常识，并需要确保电压的稳定性。如果电压不稳定，则会影响炸炉的使用。

2、在使用连续真空低温油炸机研磨和搅拌肉时，切勿放入太大的骨头并搅拌，并且需要从肉中去除骨头。如果您搅拌较硬的骨头，则会给炸机带来的磨损，并影响后续搅拌或压碎的效率。

然后，在使用连续真空低温油炸机后，将其清洁以防止碎屑沉积在其中。这不仅会在将来导致肉不卫生，还会影响炸机的寿命。

【二】、低温真空油炸设备的应用优点

低温真空油炸设备是同步精度高运转平稳，得到了比一般传统油炸工艺具有好品质的产品，后来又有人用它干燥果片，文章内容主要为大家分享低温真空油炸设备的应用优点。

低温真空油炸设备可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40-50，而真空油炸食品的含油率在10-20，节油30-40，食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，低温真空油炸设备生产的产品酥脆可口，且具良好的复水性能。该技术发展的越来越快，应用加广泛。